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La Cooperativa promuove la riabilitazione psicosociale attraverso attività
artistico - ricreative differenti. Nel dicembre 2005 la Cooperativa ha realizzato l'apertura di un
piccolo laboratorio artigianale per la produzione di marmellate con il relativo inserimento lavorativo di ragazzi diversamente abili.
Il prodotto,
"Dolcezza di Natura Pontina", ha
qualità e pregi elevati. Tutto viene eseguito in
forma artigianale: le marmellate vengono prodotte
secondo antiche ricette locali tramandate nel tempo
e realizzate con frutta genuina
prodotta nella zona di Castelforte, Suio e SS. Cosma
e Damiano,tutte cittadine localizzate nella
provincia laziale di Latina. La varietà dei gusti
segue la disponibiilità dei frutti stagionali:
melalimone, mandarancio durante il periodo
invernale; pesca, fragola, susina bianca e nera,
mora ed altre durante il periodo invernale.
 I
ragazzi, coinvolti nella produzione delle marmellate
si dilettano inoltre nella realizzazione della
confezione del prodotto stesso. Tutto viene eseguito
manualmente: dall' applicazione dell' etichetta sul
vasetto al confezionamento d'insieme di cui sono
tangibili diverse varianti.
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